知られざる「もやし」の世界 家庭を支える小さな野菜の大きな役割新着!!
家庭の大味方「もやし」 もやしは、どんな家庭の冷蔵庫にもある“庶民の味方”。炒め物にも、ラーメンにも、鍋にも使える万能野菜です。それでいて価格はいつもお手頃。「1袋30円ほど」で買えることもあり、家計を支える強い味方です […]
秋の味覚「サツマイモ」の栄養・おいしい食べ方 甘さを引き出すコツとは
サツマイモとは？日本が誇る甘くて栄養豊富な根菜 サツマイモは、江戸時代に広まった日本を代表する伝統食材。甘くて腹持ちがよく、栄養価も高いことから、現代では「美容」「健康」「ダイエット」にも注目されています。 近年では、紅 […]
冬の定番「水菜」の栄養とおいしい食べ方 シャキシャキ食感の魅力とは
水菜とは？冬を代表する伝統野菜 水菜（みずな）は、古くから冬を代表する伝統野菜として知られています。寒い時期でも元気に育つことから、鍋料理に欠かせない存在です。近年ではハウス栽培の技術向上により、一年を通して出回っていま […]
夏野菜の王様「空芯菜」の魅力とおすすめ調理法
夏の食卓を彩る“緑の王様”、「空芯菜」。シャキシャキとした食感とクセのない味わいが人気で、最近ではスーパーや飲食店でも目にするようになりました。 空芯菜ってどんな野菜？ 空芯菜は、東南アジア原産のヒルガオ科の野菜。茎の中 […]
皮までレモンの栄養と効能 クエン酸とビタミンCで疲労回復！
爽やかな酸味と香りでおなじみの「レモン」。料理やスイーツ、ドリンクなど幅広く使われていますが、実はその小さな果実に、体を元気にする栄養素がぎゅっと詰まっています。 今回は、弊社が取り扱う国産レモンを中心に、その栄養・効能 […]
春菊の栄養と効能 美肌・貧血予防にうれしい成分とは
独特の香りと、ほろ苦さがクセになる「春菊」。お鍋の定番として知られていますが、実は“栄養の宝庫”とも呼ばれるほど、健康や美容にうれしい成分がたっぷり含まれています。 今回は、春菊の栄養と効能を分かりやすく解説します。 春 […]
世界で愛されるパクチーの魅力
みなさんは「パクチー」って好きですか？独特の香りから数ある野菜の中でも好き嫌いが大きく分かれる野菜のひとつ。そんな「パクチー」、実はただ香りが強いだけの野菜ではなく、料理のアクセントとして世界中で愛され、さらに健康にも良 […]