国産レモンのふるさとへ ─ レモンの香りに導かれて ─
2025年11月11日
国産レモンのふるさとへ ─ レモンの香りに導かれて ─ 果菜谷園では、毎年、瀬戸内海に浮かぶ 広島県生口島（いくちじま） を訪れています。ここは「日本のレモン発祥の地」として知られ、温暖な気候と穏やかな潮風に包まれた、ま […]
小松菜のふるさとへ ─ 江戸の畑に息づく祈り ─
2025年11月11日
小松菜のふるさとへ ─ 江戸の畑に息づく祈り ─ 果菜谷園では、日本の食文化を支えてきた伝統野菜を大切にしています。そのひとつが、江戸の時代から愛され続ける 小松菜。 小松菜の発祥は、東京都江戸川区・小松川。今から約30 […]
春菊の栄養と効能 美肌・貧血予防にうれしい成分とは
2025年11月11日
独特の香りと、ほろ苦さがクセになる「春菊」。お鍋の定番として知られていますが、実は“栄養の宝庫”とも呼ばれるほど、健康や美容にうれしい成分がたっぷり含まれています。 今回は、春菊の栄養と効能を分かりやすく解説します。 春 […]
水菜のふるさとへ ─ 聖地巡礼の旅 ─
2025年11月11日
水菜のふるさとへ ─ 聖地巡礼の旅 ─ 果菜谷園では、毎年「水菜の発祥の地」へと足を運んでいます。古くから受け継がれてきたこの日本の伝統野菜は、寒さに耐えながらも瑞々しく育つ、まさに“日本の宝物”です。 その水菜が生まれ […]
西洋野菜のふるさとへ。
2025年11月11日
西洋野菜のふるさとへ。 ― 大地と祈りに包まれて ― 果菜谷園では、西洋野菜の販売に力を入れています。私たちが扱うお野菜は、遠くヨーロッパの豊かな大地から受け継がれた品種が多く、その“ふるさと”には、いまも農業を愛し、自 […]
“トマトの糖度”って何？甘いトマトの見分け方
2025年11月11日
「このトマト、びっくりするほど甘い！」 そんなふうに感じた経験、ありますよね。 でも、そもそも“甘いトマト”って何が違うのでしょう？ 今回は、トマトの糖度の仕組みと、プロが選ぶ“甘いトマトの見分け方”を紹介します。 糖度 […]